葱油面的做法_葱油面怎么做_putimama的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸甜 口味
• 煮 工艺
• 半小时 耗时
• 高级 难度

葱油面的做法步骤

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  1

  锅中加入十分之七菜籽油，十分之三的猪油（先放菜籽油)。

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  2

  将葱的放入锅中炸制。

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  3

  葱至金黄色，可捞出葱丝。

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  4

  再放入葱叶丝继续炸制。

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  5

  炸至微黄色捞出。

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  6

  4勺生抽，1勺老抽、3勺白糖、搅拌均匀。

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  7

  将上述材料倒入锅中，加入3勺刚熬制的葱油一同熬开。

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  8

  熬至比较浓稠状关火。

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  9

  晾凉倒入碗中。

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  10

  将锅中水烧开，加入刚购买的切面煮制。

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  11

  煮至自己喜欢的口感软硬程度即可。

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  12

  黄瓜擦成丝待用。

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  13

  将制作的葱油倒入煮好的面中拌好即可，夏季吃一碗葱香浓郁的葱油面早餐操作简单，口感倍爽。