香菇酱油炒饭的做法_香菇酱油炒饭怎么做_杜鹃花美食的菜谱_美食天下

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食材明细

• 葱香 口味
• 炒 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

香菇酱油炒饭的做法步骤

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  1

  我的干香菇比较小，用了4朵，较大的干香菇2或3朵就够了。干香菇需要提前几个小时泡软。香葱清洗干净后切段备用。

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  2

  瘦肉切成很小的小颗粒状，加入盐、黑胡椒粉、五香粉、姜末和一点植物油抓拌均匀后腌制30分钟以上。

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  3

  2勺生抽加1勺耗油搅拌一下。

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  4

  锅底热油炒熟肉末，然后放入香菇煸炒。

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  5

  加入调好的生抽和耗油汁翻炒片刻。

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  6

  加入米饭翻炒。

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  7

  出锅前加入少许盐和香葱翻炒均匀即可。因为生抽和耗油都带咸味，所有最后加盐，要稍微少一点。