鲫鱼豆腐汤的做法_鲫鱼豆腐汤怎么做_@v好好@的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 烧 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

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  1

  准备所需食材

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  2

  锅内放入适量猪油

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  3

  放入姜片爆香

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  4

  烧到锅内冒烟时再放入鲫鱼

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  5

  煎至两面黄时倒入适量开水

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  6

  水烧开后加入豆腐块

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  7

  再次烧开后加入料酒

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  8

  关小火烧上20分钟左右，出锅前加入适量盐和葱段调味即可

小窍门

一、用猪油代替色拉油来烧鲫鱼汤，可使汤汁更加的浓白
二、烧鱼和蔬菜需要加水时尽量用热水，这样可以鱼肉鲜嫩，也可使蔬菜更松脆