木瓜鲫鱼汤的做法_木瓜鲫鱼汤怎么做_安宝的虎妈的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸甜 口味
• 炖 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

木瓜鲫鱼汤的做法步骤

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  1

  鲫鱼剖好洗净，腮边和尾部各切一刀抽出筋，两面都抽；

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  2

  生姜切丝放进鱼肚和鱼身上，抹上适量盐，腌制一小时；

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  3

  放入油锅内两面煎一会儿；

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  4

  装入砂锅中，倒入适量热开水、料酒、醋，腌鱼的生姜丝放进去；

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  5

  大火煮开后小火煮；

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  6

  木瓜去皮去籽切小块；

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  7

  煮至汤色变白后倒入木瓜继续煮15分钟左右关火，根据口味加入适量盐拌均匀即可；

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  8

  成品。

小窍门