“今天的鸡汤非常好喝,因为鸡是我妈妈自己喂的,每只都有3公斤左右,肉香汤鲜,不需要多余的调料就很好喝。
尤其是老人孩子要多喝菌菇类的汤,增加抵抗力。”
食材明细
菌菇鸡汤的做法步骤
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1
鸡肉砍小块泡水去除血水,冷水下锅去除血沫,开锅煮三至五分钟捞出备用,把食材都切好备用。
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2
养生锅加冷水放上生姜。
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3
再放入鸡肉和花椒粒。
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4
按快煮键烧开,转慢炖半个小时。
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5
鸡汤炖半个小时后,加入菌菇在炖15分钟。(应该是自己家喂的鸡,所以软烂的比较快)
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6
出锅加入枸杞就可以啦。
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7
盛到碗里,再撒上香葱。
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8
营养鲜美的鸡汤就炖好了。
小窍门
其实孩子在生病感冒时喝鸡汤最好啦,因为鸡汤里有天然的青霉素,吃药不如食补。
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