食材明细
虫草花乌鸡汤的做法步骤
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1
虫草花,放入水中泡发。
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2
泡发的虫草花,剪掉根部。
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3
把虫草花清洗干净,沥干水份备用。
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4
乌鸡洗干净,剁成小块备用。
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5
姜洗干净,切片备用。
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6
上锅加入水800毫升,放入姜片2克,料酒10克。
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7
倒入乌鸡,大火烧煮。
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8
煮出浮沫后,撇去。
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9
煮好的乌鸡,倒出冲洗干净,备用。
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10
上砂锅,放入姜片3克。
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11
加入料酒20克。
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12
倒入鸡块,大火烧煮。
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13
煮开后,关小火焖1小时。
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14
时间到,放入虫草花。
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15
加入盐。
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16
加入糖。
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17
搅拌均匀,大火烧开。
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18
烧开后,开小火焖10分钟。
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19
时间到,盛出上桌。
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