山药乌鸡汤的做法_补脾益肾–山药乌鸡汤_山药乌鸡汤怎么做_灵草的菜谱_美食天下

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食材明细

• 其他 口味
• 炖 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

山药乌鸡汤的做法步骤

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  1

  所有材料洗净备用

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  2

  乌鸡斩块，用开水烫下后捞出沥水

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  3

  山药切成滚刀块，放水里泡10分钟后捞出

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  4

  把乌鸡、山药放入大点的碗里，放入姜片，再注入清水至淹没

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  5

  压力锅里放水，把装有乌鸡的碗放进去，压上10分钟即可

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  6

  出锅时加点盐调味

小窍门

切好的山药一定要泡在醋水中防止变黑；削山药皮之前可用醋水洗一下手，以免过敏发痒
新鲜的乌鸡不要用开水烫，我是因为放两天了才用开水烫的