药膳鸽子汤的做法_药膳鸽子汤怎么做_JY浪漫风的菜谱_美食天下

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食材明细

• 清淡 口味
• 炖 工艺
• 数小时 耗时
• 简单 难度

药膳鸽子汤的做法步骤

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  1

  所有原料配图。

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  2

  将鸽子分切小块。

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  3

  将切好的鸽子开水加少许料酒汆水5分钟，打尽浮沫捞起。

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  4

  另起水后放入汆水后的鸽子，放入姜片、葱段、黄芪、当归、泡发后的姬菇、干山药大火烧开后，慢火炖煮1.5小时。

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  5

  炖煮1.5小时后放入大枣继续炖煮0.5小时。关火前5分钟放入枸杞、适量盐调味即可。为了保持原汤香味，未放鸡精。

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  6

  盛碗后撒少许香葱-大功告成。

小窍门