鱼头豆腐汤的做法_鱼头豆腐汤怎么做_给宝贝做的饭的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 炖 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

鱼头豆腐汤的做法步骤

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  1

  从鱼头上去掉鱼牙。（鱼牙和鱼线是鱼身上较腥的部位）

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  2

  豆腐切块或片（我用模具切成了花朵状，为的增加女儿的食欲）

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  3

  葱切段，姜切片。

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  4

  炒锅上火，添入少许底油，热锅凉油，下入鱼头鱼尾煎至两面发黄

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  5

  推至一边，放入葱姜炒出香味。

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  6

  加入热水，一次加够，大火烧开。

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  7

  盖上盖，大火或中火炖至鱼汤发白。

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  8

  加入嫩豆腐再炖5分钟。

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  9

  出锅前加入盐和鸡精即可。

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  成品图

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  成品图