美味鱼头豆腐汤的做法_美味鱼头豆腐汤怎么做_菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 煲 工艺
• 十分钟 耗时
• 未知 难度

美味鱼头豆腐汤的做法步骤

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  1

  鱼头洗净斩半。

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  2

  生姜去皮切片，香菜切段，葱切段。

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  3

  豆腐切成小块。

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  4

  把锅烧热用姜擦拭锅底。【这样鱼可以不粘锅】

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  5

  锅中放油。放入鱼头，

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  6

  煎至鱼头双面呈金黄色。

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  7

  注入清水，以没过鱼头为宜。

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  8

  放入姜片、葱段。

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  9

  大火煮至沸腾，改中小火煮15分钟，直至汤呈奶白色。

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  10

  放入豆腐块轻轻搅匀，大火煮沸后改小火焖煮10分钟。以自己的口味加入盐鸡精白胡椒粉。出锅撒入香菜即可。