鱼头豆腐汤的做法_鱼头豆腐汤怎么做_钱大妈生鲜的菜谱_美食天下

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食材明细

• 鱼香 口味
• 炖 工艺
• 半小时 耗时
• 高级 难度

鱼头豆腐汤的做法步骤

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  1

  打入鸡蛋煎熟，后面的鱼汤更白。

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  2

  鱼头加葱姜料酒腌制20分钟。

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  3

  腌制好的鱼头放入锅中两面煎至焦黄。

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  4

  加入开水，放煎蛋。

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  5

  放入豆腐炖煮。

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  6

  最后放盐、胡椒粉调味，撒入葱花就可以啦~

小窍门

加开水鱼汤更快变奶白色~
煎鱼之前先在锅中撒一些盐，鱼皮不易破~