茄子打卤面的做法_茄子打卤面怎么做_雨中漫步_kRsJPX的菜谱_美食天下

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食材明细

• 酱香 口味
• 炒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

茄子打卤面的做法步骤

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  1

  准备好茄子，鸡胸肉。

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  2

  茄子切小块，放入拌匀杀出水分。

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  3

  鸡胸肉切小块。

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  4

  青辣椒切好备用

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  5

  葱、姜切好备用。

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  6

  水淀粉准备好。

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  7

  锅内放油烧热，放入大料炒香。

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  8

  倒入鸡胸肉翻炒一会。

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  9

  鸡胸肉炒熟，放入葱姜炒香。

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  10

  倒入茄子，翻炒一会。

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  11

  放入甜面酱。

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  12

  老抽，翻炒均匀。

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  13

  放入盐。

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  14

  炒出香气。

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  15

  到适量清水，盖上锅盖烧3分钟。

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  16

  倒入水淀粉。

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  17

  放入辣椒，翻炒均匀即可。

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  18

  盛入碗里，撒蒜末。

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  19

  面条开水下锅，煮好。

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  20

  面条盛入碗里。

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  21

  茄子卤盛入面条上面。

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  22

  美味卤面就好了。