老醋花生的做法_老醋花生怎么做_大海微澜的菜谱_美食天下

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食材明细

• 酸咸 口味
• 炸 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

老醋花生的做法步骤

• 
  1

  黑木耳泡发。

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  2

  摘洗干净，胡萝卜去皮洗净。

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  3

  木耳撕成小朵，胡萝卜切丁。

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  4

  煎烤机加适量的水，大火烧开，滑入木耳胡萝卜焯一下捞出过冷水，控净水分。

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  5

  备齐所有食材，黄瓜、毛葱去皮洗净切块。

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  6

  大蒜切碎。

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  7

  香菜切碎。

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  8

  取大盆加入所有备好的材料。

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  9

  炒锅加入4勺老陈醋、1勺白糖和少量的盐煮开。

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  10

  稍凉倒入盆中拌匀，淋上香油。

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  11

  装盘。

小窍门

1、胡萝卜过水焯一下口感更好。
2、醋与糖的比例随自己喜好，煮开后稍凉拌匀，汤汁裹住食材更入味。