“外面卖的炸鸡里面,经常会有炸杏鲍菇,吃起来口感有点像肉,哏啾啾的。自己试着做了一下,解锁杏鲍菇系列。”
食材明细
干炸杏鲍菇的做法步骤
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1
杏鲍菇洗干净。
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2
切厚片。
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3
再切条。
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4
倒入一些盐,杀出水分。
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5
红薯淀粉打入2个鸡蛋。
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6
加一些胡椒粉和盐,椒盐调味。
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7
糊糊打散,没有颗粒。
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8
杀好水的杏鲍菇攥干水分,放入淀粉糊里面,均匀裹满。
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9
小火炸熟,大火炸透。
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10
脆脆的。
“外面卖的炸鸡里面,经常会有炸杏鲍菇,吃起来口感有点像肉,哏啾啾的。自己试着做了一下,解锁杏鲍菇系列。”
杏鲍菇洗干净。
切厚片。
再切条。
倒入一些盐,杀出水分。
红薯淀粉打入2个鸡蛋。
加一些胡椒粉和盐,椒盐调味。
糊糊打散,没有颗粒。
杀好水的杏鲍菇攥干水分,放入淀粉糊里面,均匀裹满。
小火炸熟,大火炸透。
脆脆的。
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