麻团的做法_麻团怎么做_天涯豆豆的菜谱_美食天下

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食材明细

• 甜味 口味
• 炸 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

麻团的做法步骤

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  1

  100ml水倒入白糖，沸腾融化白糖。

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  2

  糯米粉中加入刚刚煮好的白糖水。

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  3

  搅拌均匀。

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  4

  糯米粉备用。

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  5

  加入备用的糯米粉，揉好。

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  6

  花生油备用。

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  7

  加入花生油揉好，醒面半个小时。

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  8

  熟红豆揉好团备用，炒好的黑芝麻加绵白糖备用。

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  9

  白芝麻备用。

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  10

  适量的糯米粉加水搅拌均匀备用。

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  11

  将面团分成小份，揉成团。

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  12

  把小面团压平，把红豆包进去，像包包子一样揉圆，然后在糯米水滚一圈，然后粘芝麻。

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  13

  热油，5、6成热把麻团放进去炸，炸的时候开中小火。

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  14

  来回翻，炸到两面金黄色，麻团浮起来就可以了。

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  15

  炸好的麻团。

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  16

  成品。

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  17

  成品。

小窍门

1.白糖放少的话麻团会裂开。2.第二次加糯米粉可以分几次加进去，能揉成团就好了。3.油温在5、6就可以炸。4.炸的时候开中小火炸。