冬瓜猪肝汤的做法_冬瓜猪肝汤怎么做_菜谱_美食天下

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食材明细

• 清淡 口味
• 煮 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

冬瓜猪肝汤的做法步骤

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  1

  材料：冬瓜500克，猪肝100克，姜3片，盐油适量。

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  2

  冬瓜去皮洗净切丁。

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  3

  猪肝切薄片浸泡半小时以上，最好浸泡1-2小时，去毒素。

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  4

  浸泡好的猪肝，捞起冲洗干净，放生粉、生抽油拌匀。

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  5

  冬瓜加适量水、姜片大火煮开，改中火煮10分钟。

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  6

  开大火下猪肝3分钟左右。

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  7

  猪肝要煮熟，不要贪图嫩口感，特别是孩子吃，更要煮熟，下盐调味，起锅。