宫保豆腐的做法_宫保豆腐怎么做_天国的女儿的菜谱_美食天下

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食材明细

• 酸甜 口味
• 炸 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

宫保豆腐的做法步骤

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  1

  豆腐切丁备用。

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  2

  干红辣椒切段，黄瓜切丁。

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  3

  碗中放入生抽、料酒、香醋、糖、淀粉搅匀调成料汁备用。葱姜蒜切末。

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  4

  豆腐丁入油锅中火炸至表面金黄捞出沥油备用。

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  5

  锅留底油，放入花椒炸香捞出不要，放入葱姜蒜末、干红辣椒炒香。

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  6

  放入剁碎的郫县豆瓣酱炒出红油，倒入料汁煮成浓稠状。

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  7

  倒入炸好的豆腐和黄瓜丁快速翻炒均匀。

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  8

  最后加入油炸花生米和葱白段翻炒均匀即可。

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  9

  成品

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