素罗宋汤的做法_素罗宋汤怎么做_菜谱_美食天下

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这道素汤,它含有不同色的蔬菜,有不同的营养成份,平衡营养,可以补充身体的微量元素和维生素,提高人体的抵抗力。
此汤开胃,增进食欲,助消化,保护视力,是一道老少皆宜的营养保健汤羹。

食材明细

主料
辅料
配料

素罗宋汤的做法步骤

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    1

    准备好所有的食材。

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    2

    西红柿开水焯烫去皮。

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    3

    所有食材全部切块。

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    4

    锅中加入橄榄油烧热。

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    5

    爆香蒜末和葱花。

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    6

    倒入西红柿翻炒。

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    7

    加入番茄沙司继续翻炒。

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    8

    这时可把砂锅中加入高汤或者清水煮开。

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    9

    西红柿炒至出水加入土豆翻炒。

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    10

    再加入圆白菜继续翻炒至食材变软关火。

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    11

    把所有的食材倒入砂锅中。

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    12

    加入适量的欧芹粉。

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    13

    大火煮开,加盖小火烧至20分钟。。

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    加入盐。

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    15

    在加入胡椒粉

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    16

    加少许鸡精。

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    放入香菜碎。

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    拌均匀关火。

小窍门

番茄一定要先炒至出水变软在熬制,这样烧出的汤味道浓郁爽口。
没有欧芹粉可以用芹菜代替,一样清香美味。

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