宫保豆腐的做法_宫保豆腐怎么做_花鱼儿的菜谱_美食天下

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食材明细

• 酸甜 口味
• 炒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

宫保豆腐的做法步骤

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  1

  食材：北豆腐、胡萝卜（已清洗去皮）、青瓜（已清洗）、熟花生米、郫县豆瓣酱。

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  2

  在碗中加入1勺生抽。

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  3

  加入1勺蚝油。

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  4

  加入1勺半香醋。

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  5

  加入1勺白糖。

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  6

  加入1勺干淀粉。

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  7

  加入2勺清水。

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  8

  调匀，成料汁。

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  9

  将胡萝卜和青瓜放在案板上分别切成丁。

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  10

  将北豆腐放在案板上切成小块。

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  11

  将切好的胡萝卜下入沸水锅中焯开捞出。

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  12

  起锅倒油烧热，下入切好的北豆腐翻炒翻炒至微微发黄。

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  13

  接着，合入焯好的胡萝卜，加入1勺郫县豆瓣酱。

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  14

  翻炒翻炒。

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  15

  然后，倒入料汁。

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  16

  合入切好的青瓜和熟花生米炒匀，即成。