家庭版罗宋汤的做法_家庭版罗宋汤怎么做_小洞天的菜谱_美食天下

  1张图片

食材明细

• 咸鲜 口味
• 炖 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

家庭版罗宋汤的做法步骤

• 
  1

  适量牛肉汤倒入锅中。

• 
  2

  土豆和胡萝卜切成滚刀块。二者质地较硬，先放入小火慢炖。

• 
  3

  番茄去皮切碎放入锅中，再放两勺番茄酱，注意，不是番茄沙司。

• 
  4

  待土豆、胡萝卜成熟，放盐、胡椒粉。

• 
  5

  放入手撕莲花白。

• 
  6

  放入洋葱块。

• 
  7

  放入蚝油。

• 
  8

  放入牛肉。

• 
  9

  待洋葱断生、莲花白略脆，放入味精即可。

• 
  10

  成品。色泽红亮，酸香可口。

小窍门

1.牛肉汤是灵魂。
2.因配菜品种多，每样不易多放。
3.先放较难成熟的土豆和胡萝卜，待基本成熟，再放莲花白和洋葱，达到统一成熟的目的。
3.番茄要去皮，否则影响口感。