宫保豆腐_鲜香嫩滑–家庭版宫保豆腐_菜谱_美食天下

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食材明细

• 微辣 口味
• 烧 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

家庭版宫保豆腐的做法步骤

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  1

  豆腐2块洗净

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  2

  胡萝卜与青椒各1根（胡萝卜我只用了半根就够了）

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  3

  豆腐切成均匀的丁块，沥干水分备用

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  4

  胡萝卜与青椒切丁

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  5

  姜蒜葱均切末

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  6

  锅内放量多些的油，8成热之后入豆腐丁下去炸

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  7

  炸成稍微成金黄色，捞出沥干

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  8

  锅内留少许油，下姜蒜与胡萝卜丁下去炒片刻

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  9

  加1勺老干妈豆豉炒出红油

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  10

  随后下炸好的豆腐丁，加少量生抽、盐与适量水煮约2分钟

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  11

  约2分钟后，下青椒丁炒匀

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  12

  最后加葱末与鸡精，调适量水淀粉勾芡即可关火

小窍门