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“蒜香菠菜塔，营养健康，热量极低，不仅是简单美味的家常菜，更是低脂能让你减肥的营养食谱。
菠菜具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。大部份家庭习惯直接用油炒菠菜或用菠菜做汤喝，但是菠菜最安全最有营养的吃法是凉拌。因为菠菜中含有大量草酸，而过多摄入草酸对身体健康有害。”
食材明细
蒜香菠菜塔的做法步骤
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1将菠菜择去根和黄叶，洗净；放入开水中焯水
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2
焯熟后捞出，放入凉水中冷却
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3
将菠菜挤干水份后切寸断，待用；大蒜去皮切碎
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4
炒锅放入油，烧热后加入蒜蓉煸炒；炒出蒜香味后关火，再加入生抽、盐、鸡粉和香油拌匀
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接着倒入菠菜拌匀，盛入圆形容器内，用勺子压实，倒扣在盘中即成
小窍门
菠菜易熟，水开后焯一分钟左右即可
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