蓑衣黄瓜的做法_蓑衣黄瓜怎么做_小耿妈妈的菜谱_美食天下

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食材明细

• 酸甜 口味
• 拌 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

蓑衣黄瓜的做法步骤

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  1

  准备的原料。

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  2

  黄瓜两边各放一根筷子，垂直切片，由于下面有筷子垫着，所以不会切断。

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  3

  再翻面，同样两边各放一根筷子，刀口和黄瓜成45度，继续切片，就可以将黄瓜切成切开而不断开蓑衣黄瓜了！

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  4

  切好的黄瓜加少许的盐腌制几分钟出水。

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  5

  蒜末加老抽，生抽，醋，白糖，凉开水调成汁。

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  6

  少许的油煸香花椒，辣椒段。

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  7

  腌制好的黄瓜轻轻挤干水分，铺在盘底。

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  8

  浇上调好的糖醋汁。

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  9

  再淋上炸好的辣椒油就可以。

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  10

  蓑衣黄瓜就做好了！

小窍门