蓑衣黄瓜的做法_蓑衣黄瓜怎么做_简单是快乐的的菜谱_美食天下

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食材明细

• 微辣 口味
• 拌 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

蓑衣黄瓜的做法步骤

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  1

  准备黄瓜，把头尾切掉。

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  2

  先把黄瓜一面直刀切，不要切段留五分之一的样子，切片要均匀，担心切断就把黄瓜用两根筷子夹起来，这样刀切到筷子就停下，不用担心切断。

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  3

  切完一面直刀后，把黄瓜翻过180度，再切斜刀，45度角把黄瓜切完，即成蓑衣黄瓜。

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  4

  如图，切好的。

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  5

  按个人口味，盐、醋、糖、红油、鸡精，还可以放生抽、芝麻、辣椒丝，调一个汁。

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  6

  把调好的汁浇在黄瓜上。

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  7

  成品图。

小窍门

蓑衣花刀比较难切，把黄瓜用两根筷子夹起来，刀切到筷子就停下，这样比较简单。