蓑衣黄瓜的做法_蓑衣黄瓜–黄瓜的另一面_蓑衣黄瓜怎么做_菜谱_美食天下

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食材明细

• 酸甜 口味
• 技巧 工艺
• 十分钟 耗时
• 高级 难度

蓑衣黄瓜的做法步骤

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  1

  将黄瓜洗净去两头，然后放在案板上，再在案板上黄瓜两边放2根筷子夹住黄瓜

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  2

  刀刃与筷子呈45度角斜着下刀将黄瓜切成片，切到筷子处即停

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  3

  切完一面后将黄瓜翻个身再同样切完。

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  4

  切好后的样子

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  5

  将上述配料放在小碗里调匀

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  6

  倒在黄瓜上即可

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  7

  哈哈,看看效果

小窍门

蓑衣黄瓜讲求的是刀法，为了方便切型，最好选用直的黄瓜，更容易切
放筷子绝对是很好的办法，黄瓜永远不会切断
凉拌的方法根据个人喜好随意调整
黄瓜切完后也可提前用盐腌一下，吃的时候在浇汁