辣呛蓑衣小黄瓜的做法_辣呛蓑衣小黄瓜怎么做_遗忘↘蕾拉●的菜谱_美食天下

  2张图片

食材明细

• 中辣 口味
• 拌 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

辣呛蓑衣小黄瓜的做法步骤

• 
  1

  用筷子垫在黄瓜的两侧。切两厘米的薄片。

• 
  2

  切好后，反过来再切一遍。

• 
  3

  蓑衣黄瓜切好备用。

• 
  4

  蓑衣黄瓜拉开后转圈摆盘。

• 
  5

  锅内烧热油，放入葱姜蒜煸香，放入辣椒丝翻炒。加盐、白糖、醋、生抽调味。

• 
  6

  趁热淋在黄瓜上即可。

小窍门

口感：葱香味浓，酸辣可口。
小提示：蓑衣黄瓜避免切断，可以利用筷子作为辅助垫在两侧，这样切下去就不会切段。