剁椒鸡丁的做法_【徽菜】剁椒鸡丁_剁椒鸡丁怎么做_菜谱_美食天下

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食材明细

• 微辣 口味
• 炒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

剁椒鸡丁的做法步骤

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  1

  准备原料：鸡丁、黄瓜、木耳、胡萝卜、剁椒。

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  2

  鸡丁洗净沥水。

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  3

  木耳泡发，洗净，胡萝卜、黄瓜切丁。我这丁切大了。

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  4

  锅热入油，放姜片爆香。家里没大葱，放入一点也很香。

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  5

  倒入鸡丁翻炒，加胡椒粉，炒至变色，盛出待用。

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  6

  锅里倒少许油，烧热，先倒入胡萝卜翻炒。

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  7

  然后倒入木耳。

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  8

  倒入鸡丁翻炒。

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  9

  倒入剁椒，喜欢吃多放点。

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  10

  用少量酱油、盐、糖调味。

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  11

  最后倒入黄瓜翻炒。

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  12

  勾芡，淋麻油出锅。