红烧鸡爪的做法_红烧鸡爪怎么做_遇见你相信爱的菜谱_美食天下

  2张图片

食材明细

• 微辣 口味
• 烧 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

红烧鸡爪的做法步骤

• 
  1

  鸡爪清洗干净，再给它剪掉指甲

• 
  2

  锅里烧开水，将鸡爪先氽一遍水，然后用清水再冲洗一下；

• 
  3

  准备好姜、蒜、辣椒和八角备用

• 
  4

  起油锅，爆香姜蒜辣椒

• 
  5

  放入沥干水的鸡爪翻炒一会儿

• 
  6

  调入生抽、老抽、料酒、盐，翻炒均匀，上色后放入八角。

• 
  7

  倒入开水大概没过鸡爪，大火烧开转中小火煮二十分钟

• 
  8

  至汤汁余1/4，调入适量鸡精，大火收汁，即可！

• 
  9

  红烧鸡爪就可以装盘上桌了。

小窍门