简易四川泡菜的做法_简易四川泡菜怎么做_还在吃吃吃的菜谱_美食天下

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食材明细

• 酸辣 口味
• 腌 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

简易四川泡菜的做法步骤

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  1

  取台湾产的压力式自酿密封罐一个。

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  2

  罐中倒入适量的白酒，盖上盖摇晃消毒。

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  3

  倒出白酒倒置备用。

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  4

  锅中倒入纯净水。

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  5

  准备花椒、八角、香叶、桂皮、陈皮、生姜片和冰糖。

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  6

  将香料倒入锅中并加入食盐烧开。

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  7

  香料水凉晾之后倒入密封罐。

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  8

  将买来的泡椒连泡椒和汁水一并倒入罐中。

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  9

  放入江豆、山药和笋尖进行泡制，一星期后即可食用。