四川泡菜的做法_四川泡菜怎么做_咗す洱釘的菜谱_美食天下

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食材明细

• 酸咸 口味
• 腌 工艺
• 数天 耗时
• 简单 难度

四川泡菜的做法步骤

• 1

  泡菜坛洗净用开水烫一下晾干备用（无图）。

• 
  2

  所需食材洗净、切条、晾干水分。

• 
  3

  适量水加入花椒烧开、冷却后倒入坛中。

• 
  4

  依次将晾干水分的食材放入坛内，加入适量白酒、冰糖、盐（平时炒菜的两倍）放置阴凉通风处，水槽加水密封。

• 
  5

  大概五天后就可以吃了。

• 
  6

  成品！

小窍门