拔丝地瓜的做法_拔丝地瓜怎么做_陈媛媛001的菜谱_美食天下

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食材明细

• 甜味 口味
• 炸 工艺
• 廿分钟 耗时
• 高级 难度

拔丝地瓜的做法步骤

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  1

  地瓜洗干净

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  2

  把地瓜的皮和根部都去掉

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  3

  切成小块放入碗里

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  4

  放入面粉，让没一块地瓜都黏上面粉

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  5

  锅里多放一些油，等油7成热后，就可以放入地瓜来炸了哦，不要一次放很多，要分开没一块地瓜

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  6

  把所有的地瓜都炸好后控油

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  7

  拿一个盘子，盘子上面刷一层油，这样盘子就容易清洗了

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  8

  不粘锅里面放一点点的油

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  9

  放入白糖翻炒，这个时候要用小火，不断的搅拌

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  10

  慢慢的就可以看到糖开始冒泡，颜色变深，用勺子搅拌感觉能拉出丝来我们的糖就熬好了

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  11

  放入地瓜翻炒，让地瓜都粘上糖就可以装盘了，在地瓜上面撒一些彩色汤装饰