红烧鸡爪的做法_红烧鸡爪怎么做_你的小祖宗已上线_ZmRHTd的菜谱_美食天下

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食材明细

• 微辣 口味
• 烧 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

红烧鸡爪的做法步骤

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  1

  鸡爪洗净剪掉指甲，对切。

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  2

  放水中清洗干净。

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  3

  放入锅中加水，加料酒加香料大火煮开。

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  4

  继续煮五分钟，让鸡爪熟透，这样才不会有异味。

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  5

  捞出，冲凉洗净。

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  6

  锅洗净，加油，小火，放入冰糖，炒糖色。

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  7

  糖色炒至黄偏红色，加入鸡爪，翻炒。

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  8

  加入小米辣和姜丝翻炒。

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  9

  加入生抽，老抽和蚝油，进行翻炒，加入啤酒煮开。

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  10

  啤酒看自己情况而定，中小火烧制。

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  11

  大火收汁，加入盐和鸡精，翻炒出锅。

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  12

  加入葱花，红烧鸡爪，出锅上菜😊😊😊