红烧鸡爪的做法_红烧鸡爪怎么做_putimama的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 烧 工艺
• 三刻钟 耗时
• 普通 难度

红烧鸡爪的做法步骤

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  1

  鸡爪洗净再浸泡换水几次去异味。

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  2

  冷水下锅焯水。

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  3

  加入适量料酒焯至鸡爪断生即可。

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  4

  锅中加入食用油、红糖炒至上色。

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  5

  加入适量开水、生抽、老抽、五香粉、姜粉、葱段。

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  6

  加入少许盐继续烧制。

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  7

  烧至中调好味道。

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  8

  烧制汤汁比较浓且色泽不错。

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  9

  最后加入适量鸡精收浓汁出锅。

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  10

  一盘色泽红亮的红烧鸡爪令人食欲大增，喝酒人的下酒好菜在家自己做口感真不错！