孜然羊肉的做法_孜然羊肉怎么做_烘焙有方~蒸烤教学服务的菜谱_美食天下

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一进入十月下旬,羊肉便以一周二至三次的高频率出现在饭桌上,菜式也在不断地创新和变换中。
孜然羊肉是新疆菜,孜然为重要调味品,气味芳香而浓烈,与羊肉一同烹调,理气开胃、驱风止痛、温补气血,不失为冬季的一道佳肴。

食材明细

主料
辅料

孜然羊肉的做法步骤

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    1

    将羊肉洗净,淋干水分,切成3cm长、2cm宽的小块,放入碗中。

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    2

    葱姜切粗丝待用。

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    3

    羊肉中放葱姜丝、盐、料酒。

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    4

    撒入辣椒粉和孜然粉,搅拌均匀,腌制15-20分钟左右。

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    5

    方太烤箱选择上下火模式,预热到200度,设置15分钟。

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    6

    烤架上铺烘焙纸,将腌制好的羊肉平铺到烤架上,放入烤箱中层。烹饪结束后取出即可。

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