蒜香麻辣豆腐的做法_【烟台】蒜香麻辣豆腐_蒜香麻辣豆腐怎么做_美食C位的菜谱_美食天下

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食材明细

• 微辣 口味
• 炒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

蒜香麻辣豆腐的做法步骤

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  1

  豆腐切片，两面都抹上盐腌制半个小时，放入不粘锅中煎至两面焦黄。

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  2

  豆腐放凉后切成条，另准备猪肉，蒜苗，生姜，青椒，还有蘑菇。

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  3

  锅里放适量的花生油，爆香蒜苗梗和生姜，再放入猪肉翻炒。

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  4

  放入一勺辣椒酱，炒出红油。

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  5

  加入蘑菇，翻炒至蘑菇变软。

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  6

  放入豆腐条，炒均匀。

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  7

  加入少许清水，盖上锅盖，中火焖两分钟。

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  8

  放入青红椒，调入盐和酱油。

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  9

  最后放蒜苗叶，大火翻炒几下就可以出锅。

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  10

  装盘。