麻辣豆腐包的做法_麻辣豆腐包怎么做_给宝贝做的饭的菜谱_美食天下

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食材明细

• 麻辣 口味
• 蒸 工艺
• 数小时 耗时
• 简单 难度

麻辣豆腐包的做法步骤

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  1

  豆腐切厚片，放入美遇蒸烤箱中100度蒸10分钟，去除豆腥，增加韧劲。

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  2

  切成小丁放入盆中。

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  3

  加入煮熟切碎的粉条。

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  4

  加入适量辣椒面、花椒面、葱末、姜末备用。

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  5

  把八角、香叶、桂皮、草果提前泡一下。

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  6

  锅中加入适量油，把泡好的香料凉油下锅，小火炸出香味。

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  7

  捞出料渣，待油温升高，泼入馅料中。

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  8

  搅拌均匀，然后加入盐和味精定好味。

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  9

  再拌匀，馅料就做好了。

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  10

  把所有面团原料混合，和成光滑适当的面团。盖上保鲜膜醒5分钟。

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  11

  下成剂子，擀成圆片。

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  12

  包入馅料。

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  13

  收严剂口。

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  14

  依次做好后放入美遇蒸烤箱发酵至二倍大。

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  15

  100度，蒸16分钟即可。

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  成品图。

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  成品图。

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