麻辣水煮豆腐的做法_麻辣水煮豆腐怎么做_飞燕食记的菜谱_美食天下

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食材明细

• 麻辣 口味
• 煮 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

麻辣水煮豆腐的做法步骤

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  1

  成品图。

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  2

  豆腐要选这种水分少一点的，煎制的过程中不容易坏掉。

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  3

  把豆腐改刀成块。

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  4

  辣椒根据自己口味增减，我们是无辣不欢。

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  姜切片蒜切瓣，大葱切小段。

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  6

  锅烧热放入适量食用油。

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  7

  烧制油温七成热放入豆腐煎。

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  煎制两面金黄取出。

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  锅中留底油放入花椒，辣椒，葱段，姜蒜爆香。

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  加入一碗清水。

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  大火煮开放入豆腐。

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  盖上盖子，转中火煮十分钟。

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  分别调入一小勺盐，鸡精和生抽调味即可出锅。

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  14

  还可以放点粉丝进去更加好吃。