关东煮的做法_关东煮怎么做_贪吃的猫咪头的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 炖 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

关东煮的做法步骤

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  1

  昆布，香菇洗净，浸发。

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  2

  苹果洗净切厚片，白萝卜削皮切成一公分的厚度。

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  3

  将昆布，白萝卜和苹果放汤锅中加一锅清水煮开后转小火慢煮两小时。

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  4

  加一匙生抽，适量食盐调味，投入木鱼花关火焖至温凉。

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  5

  捞出食材，只留高汤。

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  6

  将高汤重新烧开，放入昆布，白萝卜，鱼丸，肉丸等食材再次煮沸，煮到丸子膨胀起来即可。

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  7

  最好是将食材先用竹签串好再下锅煮，我是锅小太浅所以先煮后穿。