芝麻酱凉面的做法_芝麻酱凉面怎么做_遥远の呼唤（爱茗）的菜谱_美食天下

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食材明细

• 酱香 口味
• 拌 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

芝麻酱凉面的做法步骤

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  1

  材料集合图。

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  2

  黄瓜、胡萝卜切丝、香葱碎色拉油烧热爆葱油。芝麻酱用适量冷开水稀释。

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  3

  锅中水烧开下入面条煮开。点入适量凉水。

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  4

  放入胡萝卜丝一起煮至面条熟，胡萝卜丝断生。

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  5

  捞出后冷水过凉。面条滑爽无粘稠，沥干水分。

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  6

  放在大碗中。

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  7

  加入黄瓜丝、芝麻酱、辣椒油、适量盐、白糖、香油、生抽、葱油。

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  8

  拌匀即成。

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  9

  装碗开吃。

小窍门

1、调料、配菜根据自家口味调整。
2、凉面保持劲道口感，煮至面无干心即可。
3、过凉的面条如果不是马上食用，加适量熟油拌匀，防止时间过长粘连。