猪肉脯_美味其实可以很简单—自制猪肉脯_菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸甜 口味
• 烤 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

自制猪肉脯的做法步骤

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  1

  我这个瘦肉是让卖肉的老板帮忙绞好的，主要是觉得自己剁没那么多时间啊，如果时间充裕的可以自己剁，可能味道会更好

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  2

  将各种调料放入肉泥里面朝着一个方向搅打上劲

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  3

  我做了三种口味的：原味的、孜然口味、黑胡椒口味，所以把肉馅分三份搅拌

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  4

  将锡纸裁至烤盘稍大些，铺放在烤盘上

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  5

  在锡纸上刷一层薄薄的油，主要是防止肉沾在锡纸上不好拿下来

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  6

  将搅拌好的肉馅放在锡纸上

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  7

  盖上保鲜膜，用擀面杖将瘦肉擀匀，刷上一层蜂蜜，撒上少许芝麻

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  8

  揭下保鲜膜，烤箱预热180度，放入烤箱15分钟

小窍门

1.每次放的肉馅要少点，这样可以使得做出来的猪肉脯比较薄味道也会更好些
2.烤的过程中可能会出水，拿出烤盘把水倒掉继续烤
3.把肉馅要尽量擀的均匀这样烤出来的猪肉脯也会薄厚一样
4.根据自家烤箱脾性烘烤，如果感觉差不多了就不要烤焦