酸辣土豆丝的做法_【川菜】–酸辣土豆丝_酸辣土豆丝怎么做_菜谱_美食天下

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食材明细

• 酸辣 口味
• 炒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

酸辣土豆丝的做法步骤

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  1

  先将土豆洗净，去皮。把辣椒洗净，姜切末、蒜瓣、花椒一勺。

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  2

  将辣椒切成两半、蒜切成丁。

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  3

  把土豆切成细丝。

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  4

  放到凉水里浸泡10分钟。

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  5

  锅里放油，六成热放入花椒炸制上色，把花椒取出来。

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  6

  入辣椒、姜、蒜末煸炒出香味。

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  7

  放入土豆丝。

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  8

  将土豆丝翻炒片刻。

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  9

  放入盐、白糖、醋、胡椒粉、鸡精翻炒均匀即可。

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  10

  盛入盘中，即可享用。

小窍门