肉末炒酸豆角的做法_肉末炒酸豆角怎么做_心随云动cfliwen的菜谱_美食天下

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食材明细

• 原味 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

肉末炒酸豆角的做法步骤

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  1

  准备好肉末和酸豆角。

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  2

  锅中油热，下五花肉末炒到变白，油可以多些，油够多才好吃哦！

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  3

  倒入酸豆角炒匀。

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  4

  加开水，与食材平即可，中火焖煮10分钟，中间要记得翻动几次。

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  5

  加一匙白糖或木糖醇，大火炒干多余水份。

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  6

  酸酸辣辣甜甜的开胃下饭菜炒好了！

小窍门

酸豆角做法：长豇豆洗净，晾干水份（一定要晾干，不能有水份，要不容易坏），切成小段，加盐、粗蒜未、粗姜粒，小米辣段，白酒拌匀，装入干净玻璃瓶中，密封保存即可。

如果腌制时姜、蒜、小米辣放得不够多，炒豆角时还可以再加一些一块去炒。

五花肉末肥些更好吃，因为炒酸豆角就是要油多，不干涩才好吃！