煎蛋的做法_煎蛋怎么做_美食天下的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 煎 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

煎蛋的做法步骤

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  1

  食材准备。

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  2

  洋葱切直径最大的厚片，取最外层一圈。

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  3

  平度锅放少许油。

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  4

  油热，转小火，放入洋葱圈。

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  5

  慢慢将鸡蛋放入洋葱圈内。

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  6

  带蛋白稍凝固，撒少许盐、黑胡椒。

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  7

  煎至蛋白凝固，盖盖，关火焖熟即可。

小窍门

1、在煎蛋时使用了洋葱圈来塑造形状。实际煎蛋时，也可以使用市场中各种造型的钢圈等，也可以不固定外形。
2、如果不喜欢溏心蛋，就稍微多煎一会，或两面都煎一下。