蛤蜊蒸蛋的做法_蛤蜊蒸蛋怎么做_风意画的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 蒸 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

蛤蜊蒸蛋的做法步骤

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  1

  锅中倒入适量的清水煮沸，把冲洗净的蛤蜊放入锅中焯水至开壳。

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  2

  捞出沥干水分，摆入浅盘内。

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  3

  鸡蛋打入碗中，加入盐，用筷子搅打均匀。

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  4

  继续加入温水搅拌均匀，过筛一次。

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  5

  把蛋液缓缓倒入铺有蛤蜊的浅盘中，盖好保鲜膜，用牙签扎几个孔。也可以用盘子盖下，替代保鲜膜。

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  6

  往臻米蒸汽料理机的水箱中加入适量的纯净水，不要低于最低或高于最高水位线。

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  7

  设置15分钟，待蒸汽料理机上汽后，放上蛋液盘蒸煮。

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  8

  锅中倒入食用油，小火炒香蒜片和小葱段，关火后倒入生抽拌匀，拣出葱蒜，留调料汁备用。

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  9

  往蒸好的蛤蜊蛋羹中淋入调料汁，撒上葱花。

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  10

  鲜美无比的蛤蜊蒸蛋就制作完成了。

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  11

  简单易做且营养美味，快来试试吧！

小窍门