蛤蜊蒸蛋的做法_蛤蜊蒸蛋怎么做_小耿妈妈的菜谱_美食天下

  4张图片

食材明细

• 咸鲜 口味
• 蒸 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

蛤蜊蒸蛋的做法步骤

• 
  1

  准备的原料。

• 
  2

  水加葱，姜烧开，加入蛤蜊烫熟。

• 
  3

  鸡蛋加盐打散。

• 
  4

  烫好的蛤蜊铺在盘底。

• 
  5

  蛋液过滤后加入。

• 
  6

  盖上保鲜膜，水开后加入大火蒸10分钟。

• 
  7

  淋上少许的蒸鱼豉油，香油，葱花。

• 
  8

  蛤蜊蒸蛋就做好了。

小窍门

1，蛤蜊开水烫断生，壳张开就可以。
2.蛋液过滤，加盖保鲜膜再蒸，蒸好的蛋羹会比较细腻。