抱蛋煎饺的做法_抱蛋煎饺怎么做_金凤栖梧的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 煎 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

抱蛋煎饺的做法步骤

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  1

  准备好食材

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  2

  面粉加入适量水和好，醒发20分钟

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  3

  肉切碎，青椒切碎，胡萝卜切碎。我包了2样馅，女儿不吃青椒，给做了胡萝卜肉的

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  4

  葱、红椒切碎，鸡蛋打散

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  5

  拌馅：把葱姜、生抽、蚝油、香油、花椒粉、盐、鸡精、放在一起和肉馅一起搅拌，至搅打均匀肉上劲，加入植物油继续搅拌均匀

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  6

  放入切好的青椒，

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  7

  拌匀备用

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  8

  面揉匀，揪成均匀的小剂子，按扁，擀成皮。

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  9

  包成饺子

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  10

  锅中放少许油，码入饺子，煎至底部成型

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  11

  加入没入饺子一半的水，盖上盖子煎至

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  12

  锅里水快干的时候倒入打散的鸡蛋液，转小火

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  13

  撒入葱花和黑芝麻

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  撒入红椒，鸡蛋焖熟就可以出锅了。

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  成品图

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  成品

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  成品