蛤蜊蒸蛋的做法_蛤蜊蒸蛋怎么做_遗忘↘蕾拉●的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 蒸 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

蛤蜊蒸蛋的做法步骤

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  1

  材料备齐。锅中烧水，水中下葱姜蒜烧开。放白蛤进去焯水，待壳子张开后，放入盘中。

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  2

  鸡蛋两个打匀。

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  3

  蛋液加1.5倍的冷水，少许盐搅拌均匀。然后过筛倒入蛤蜊盘中。

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  4

  筛中剩下的鸡蛋泡泡不要。

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  5

  包上保鲜膜，上过蒸15分钟即可。

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  6

  本来想用蒸鱼豉油的，但是家里的用完了，就用了李锦记的凉拌汁代替。再滴上些麻油，点缀上薄荷就可以了。