“这道土豆、萝卜丝煎蛋饼外酥里嫩,味道很好,过年整上一筐,一家人围着边吃边聊家常,想想是一件多么愉快的事。”
食材明细
双丝煎蛋饼的做法步骤
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1
准备的食材。
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2
土豆、胡萝卜刨丝,加入面粉、鸡蛋、孜然粉、适量食盐。
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3
顺时针搅拌均匀。
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4
用筷子或勺子取适量面糊,热油放入不粘锅中,小火慢煎。
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5
煎至两面金黄即可。
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6
成品。
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7
成品。
小窍门
面粉不宜太多,过多煎出来口感比较差,面糊可流动状态最佳。
“这道土豆、萝卜丝煎蛋饼外酥里嫩,味道很好,过年整上一筐,一家人围着边吃边聊家常,想想是一件多么愉快的事。”
准备的食材。
土豆、胡萝卜刨丝,加入面粉、鸡蛋、孜然粉、适量食盐。
顺时针搅拌均匀。
用筷子或勺子取适量面糊,热油放入不粘锅中,小火慢煎。
煎至两面金黄即可。
成品。
成品。
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