虾仁西芹百合的做法_虾仁西芹百合怎么做_香儿厨房的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

虾仁西芹百合的做法步骤

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  1

  准备西芹和百合

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  2

  西芹摘选干净切段，鲜百合去老皮和蒂，拆散洗净

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  3

  虾仁洗净后沥干水分加入2克盐，料酒，生粉抓匀上浆静置半小时

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  4

  准备姜片，蒜片和胡萝卜片

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  5

  锅内水开后先把百合，西芹和胡萝卜片焯水后捞起洗净

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  6

  热锅倒油

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  7

  油温5分热先把虾仁倒入过油至变色捞起

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  8

  加入生姜和蒜爆出香味

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  9

  再把西芹，百合，胡萝卜一起倒入煸炒出香味加入盐煸炒均匀

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  10

  再把虾仁回锅煸炒均匀

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  11

  加入少许开水让食材融合

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  12

  最后加入鸡精煸炒均匀后熄火出锅

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  13

  上桌

小窍门

1.虾仁上过浆，加入少许开水让食材完全融合最后会形成自然的芡汁，使得菜肴更入味鲜美
2.此菜是一道快手菜，不断的调味，不断的煸炒至出锅