白灼芥蓝的做法_白灼芥蓝怎么做_悠哈厨房的菜谱_美食天下

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芥蓝在南方非常常见,在北方属于稀有蔬菜,春节过后,多吃点青菜,便于清理肠胃,减轻肠胃负担。

食材明细

主料
辅料

白灼芥蓝的做法步骤

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    1

    准备材料,芥蓝需要摘掉黄叶,根茎上的外皮削掉;洗净待用;

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    2

    红椒切丝,葱白切丝泡在清水里;

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    3

    准备蚝油、蒸鱼豉油,各取一汤匙调入小碗里,放适量的白糖拌匀;

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    4

    锅中烧水,放入少许的植物油、盐,水开后放入芥蓝焯水;

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    5

    焯水后的芥蓝装入盘里;

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    6

    摆上葱丝、红椒丝,将调好的料汁浇在芥蓝上;

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    7

    炒锅入油,放入葱丝爆香;

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    8

    去掉葱丝,姜热油浇在芥蓝上即可。

小窍门

制作非常简单,芥蓝焯水的时候需放点油、盐,焯水后的芥蓝颜色比较漂亮。

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